Cu toate ca mademoisella a lipsit cam multicel de pe aici, noi tot o iubim. Am urmarit’o intens pe Facebook, ca de, daca nu a mai scris nimic, am facut si noi ce am putut sa vedem care mai este viata ei. Dar a revenit zilele astea si am primit’o cu bratele deschise, mai ales pentru azi este si ziua ei de nastere. La multi ani, Loo! :* La cat mai multa fericire si iubire, mamica. Sa auzim de tine numai de bine si sa ai un B’day party de milioane!
Si cum am zis eu ca invat sa gatesc ceva bun pana la urmatoarea zi de nastere, imi permit sa ii trimit sarbatoritei noastre pe cale virtuala o bucatica de tarta de mere. Eeeexact, tarta de mere! Si mi’a iesit delicioasa, cum nici eu nu ma asteptam! Recunosc, am gatit sub indrumarea sora’mii, initial nici nestiind ce. Nu am vrut sa mai dau inca un epic fail, asa ca zilele trecute cand am fost la ea, m’a invatat sa gatesc cate ceva. Si sunt sigura ca s’a prins ceva de mine! 🙂 Nu am inca pozele cu tarta ca sa vedeti ce frumoasa mi’a iesit, pt ca au fost facute cu telefonul unui prieten. Dar cum voi pune manutza pe ele, o sa le postez si aici, ca sa ma mandresc si eu.
Si ca sa vedeti ca am bagat bine la cap, o sa va scriu si reteta, mai simplificata. Intr’un castronel, amestecam unt, faina si zahar pana obtinem o coca. O bagam un pic la rece, ca sa se mai intareasca. Dupa ce o scoatem, o intindem intr’o tava ( sau castron, cum preferati si ce aveti) si o punem un pic la cuptor, pana capata o culoare aurie. Intre timp, luam 2 mere maricele si le taiem cubulete. Intr’o tigaie le caramelizam ( cu unt si zahar), apoi le punem peste blat. Bagam din nou la cuptor tava pentru 10-15 minute, apoi turnam o bezea, facuta din albus de ou si zahar. Si din nou la cuptor pana cand vedem ca se face ( se formeaza o crusta micutza deasupra bezelei). Eeeh, este ca v-am dat pe spate? :>
As vrea eu sa trimit si pe la Galati o tarta de mere, dar promit ca, daca o prind pe domnisoara Loo prin Bucuresti, nu scapa fara sa guste! Si nici nu o las sa plece fara sa stea cu mine la o barfa si un 3 in 1. Asa ca poftiti si voi de stati la rand s’o pupati pe sarbatorita, ca e dulce, dulce, dulce de tot. Happy B’day, honey! :*

-Fa tu altele, daca astea nu iti convin!

Asta imi spunea tata azi la pranz cand i-am reprosat ca mi-a bulit grav copanelele de pui. Adica… le scosese pielea, le crestase foarte tare si cand le-a luat din tigaie, erau de 2-3 ori mai mici decat in varianta lor initiala. Asa am mancat eu azi aproape un pui intreg si nici macar nu am simtit! plus ca era si al naibii de tare….
Dar ma, e naspa tare cand nu stii sa gatesti 😦 . Adica nu mi’s afona tare; mai fac si eu niste clatite, niste cartofi prajiti, chiar si pui cu smantana ( cand nu mi-e lene). Nu pot sa spun ca as muri de foame cu puiu’ congelat in frigider, dar nici nu stiu sa fac ceva delicios. Mi-am gasit eu scuze pana acum, mami s-a tot ocupat de mine, dar de luna viitoare ce fac? Periculos va fi cand ma va bate gandul vreodata sa tin vreo dieta si nu stiu nici una pe baza preparatelor pe care sunt eu in stare sa le fac…si sa mananc doar salata?!
Si asa am avut eu azi o revelatie ( Jesus, sper din tot sufletul sa nu fie doar o toana! ) sa invat sa gatesc si altceva. Si ca sa nu incep din prima cu lasagna, musaca, etc, mi-am zis sa pornesc cu dreptul, cu ceva ce imi place enorm: dulciuri. Am rasfoit nitzel pe Google, dar mi-am pierdut rabdarea imediat. De-asta ma intrebam mai sus cat o sa tina perioada asta intitulata „bubulina gospodina”….o prezentza masculina foarte importanta din viata mea imi reprosa mereu ca nu stiu sa gatesc. Si de fiecare data saream si spuneam ca stiu! Imi inchidea gura spunandu-mi ca oricarei copile ii vine in minte periodic sa invete sa gateasca, dar arta culinara e ceva mai mult decat cartofi prajiti si cafea, meniul cu care ma gandeam eu sa-l rasfatz pe el :lol:.
Si saptamanile astea ma apuc de facut dulciuri. Ca sa nu ma plang de una si de alta, am ales sa fac ce imi place. Am si gasit cateva retete foarte usor de facut ( pe bune, le incerc si eu saptamana asta 🙂 ) si vi le recomand si voua.

1. Mult adoratele bomboane Raffaelo:

200 g unt
200 g zahar pudra
300 g cocos
200 g lapte praf,
o punguta de migdale de la Nutline

Mod de preparare: se amesteca laptele praf cu zaharul pudra, untul la temperatura camerei si in jur de 200 g de cocos. Rezultatul prefinal va fi un aluat sfaramicios. Se ia apoi cate o bucata din aluat, se pune la mijloc cate o jumatate de migdala (desigur, puteti pune si una intreaga) si se modeleaza cu mana in forma de bilute. Bomboanele se vor tavali prin nuca de cocos si se lasa la rece cateva ore. ( chiar nu mai stiu unde am gasit reteta, era pe un blog oricum :-s )

2. Prajiturele din reclame- Chocolate Chip Cookies:

100 grame ciocolata amaruie
300 grame de faina
100 grame de unt la temperatura camerei
100 grame de zahar
1 ou
aprox. jumatate pliculet praf de copt
1 lingurita cacao
ghimbir si scortisoara

In primul rand pregatiti ciocolata. Desi o puteti razui, pentru acest tip de prajiturica este mai indicat sa aveti bucati mai marisoare de ciocolata. Cum se pregateste ciocolata: se taie cu cutitul feliute care apoi se maruntesc usor. Nu insist pentru a pastra dimensiuni cat mai generoase.Amestecati apoi faina cu praful de copt si ulteriro adaugati ghimbirul, scortisoara si cacaua.Frecati bine untul cu zaharul, incorporati oul si apoi adaugati treptat faina amestecata cu ingredientele de mai sus. Cand s-a omogenizat bine, adaugati ciocolata si amestecati cat mai usor cu putinta.Lasati la rece 30 de minute.
Scoateti din cuptor si asezati la distanta maricica aluat intr-o tava cu lingura. Nu va bateti capul cu forma, aluatul oricum se va intinde dupa voie in tava la coacere.Bagati in cuptorul gata incalzit pentru 10-15 minute. Serviti si calde, dar aveti grija ca s-ar putea sa nu mai ramane sa se si raceasca :lol:. (reteta este preluata de la Ama in bucatarie; veti gasi aici tot felul de retete, care mai de care! 🙂 ).

Stiu ca nu v-am obisnuit sa postez articole despre mancare, dar toate au un inceput. Saptamana viitoare o sa va arat chiar niste poze cu minunile pe care le pot face in bucatarie (bomboane si fursecuri). Si daca mai stiti si voi alte dulciuri pe baza de muulta ciocolata, care se prepara simplu, nu ezitati sa mi le recomandati. Sa nu va prind ca imi spuneti de ciocolata calda sau de budica de la Puding :-w sa nu exageram totusi! 😆